| سوق المزارعين |
الوصف / الطعم
البطيخ Prity صغير إلى متوسط الحجم وله شكل مفلطح مستدير ، يبلغ متوسط قطره من 15 إلى 17 سم. الجلد أو القشرة صلبة ورقيقة وناعمة وتحمل مزيجًا من البقع الذهبية الصفراء والخضراء. تحت السطح ، يكون اللحم الأخضر الباهت إلى الأبيض كثيفًا وله قوام ناعم ومائي وشبه هش. لا يحمل اللب رائحة ، وفي وسط البطيخ يوجد تجويف مليء بجيوب من بذور تان مسطحة مغطاة بأغشية بيضاء ناعمة. عندما تنضج ، تتمتع شمام بريتي بنكهة منعشة ولامعة ، تليها حلاوة خفيفة.
المواسم / التوفر
تتوفر شمام Prity في الصيف وحتى أوائل الخريف.
الحقائق الحالية
Prity البطيخ ، المصنف نباتيًا على أنه Cucumis melo ، هو نوع هجين حلو ينتمي إلى مجموعة casabas ، والتي تشمل البطيخ الذي يزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء آسيا الوسطى وفي مناطق البحر الأبيض المتوسط. تُعرف الفاكهة ذات الحجم الفردي أيضًا باسم Pomelon في تايوان ، وهو اسم يستخدم لوصف طبيعة البطيخ الفريدة والحلوة والحامضة. تم تقديم شمام Prity إلى الولايات المتحدة من آسيا في أوائل القرن الحادي والعشرين وما زالت تعتبر مجموعة نادرة لا توجد إلا من خلال مزارعين مختارين وأسواق متخصصة. يتم تفضيل البطيخ بشكل كبير لنكهته غير المعتادة ذات المذاق الحلو وعادة ما يتم استخدامه طازجًا لعرض طعمه اللامع.
القيمة الغذائية
تعتبر شمام البريتي مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة ، ومصدر جيد للبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والألياف الغذائية. كما أنها مصدر للفيتامينات الأساسية B المعقدة وفيتامين K والمعادن المغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والمنغنيز.
التطبيقات
تعتبر شمام البريتي هي الأنسب للتطبيقات النيئة وغالبًا ما يتم تبريدها لعرض النكهات الحلوة والحامضة. يمكن تقطيع البطيخ إلى نصفين مع إزالة البذور وتقطيعها أو تقطيعها إلى شرائح لاستخدامها في سلطات الفواكه والسلطات الخضراء وفي أطباق تشاركوتيري. يمكن أيضًا دمجها طازجة كغطاء للحلويات أو معصورة لاستخدامها في الكوكتيلات والمشروبات الأخرى. النكهة المنعشة لأزواج البطيخ البريتي تتماشى جيدًا مع اللحوم مثل الكوب المدخن أو كتف الخنازير والرخويات مثل المحار. يمكن أيضًا تقديم البطيخ مع الجبن الطازج مثل البوراتا والفواكه مثل المانجو والخوخ والتين أو مغطاة بالعطريات مثل النعناع والزنجبيل. يوصى بتخزين شمام بريتي كاملًا في الثلاجة وبمجرد تقطيعه ، سيبقى لمدة تصل إلى خمسة أيام في وعاء مغلق.
معلومات عرقية / ثقافية
شركة Known-You Seed هي شركة دولية لتربية البذور ، تأسست عام 1968 ، وهي متخصصة في أصناف البذور الهجينة F1. البذور الهجينة F1 هي بذور تم تطويرها من نباتين أصليين مختلفين ، والتي توفر خصائص نمو محددة لمحصول أكثر اتساقًا. تشتهر شركة Known-You Seed أيضًا بهجائن البطيخ الحائزة على جوائز ، والتي تم تطوير العديد منها بواسطة المربي الشهير En-Tzu Pan ، بما في ذلك البطيخ Prity. حصلت الشركة على جائزة All-America Selections المرموقة (AAS) لخمسة أصناف مختلفة من البطيخ على مر السنين ، وهي جائزة تعترف بخصائص الجودة في الزراعة والنكهة والمظهر.
الجغرافيا / التاريخ
تم إنشاء Prity melons بواسطة شركة Known-You Seed Co ، وهي شركة لتربية البذور مقرها في تايوان. تم تطوير البطيخ الهجين من أصناف آسيوية متعددة وتم تسجيله لأول مرة كمتنوع جديد في عام 2012. ثم تم توزيع البطيخ الحلو والحامض بشكل انتقائي على المزارعين في جميع أنحاء العالم من خلال هيكل الشركة متعدد الفروع للشركة وتم تقديمه ببطء إلى الأسواق المتخصصة. تمت زراعة شمام Prity الموجود في الصورة أعلاه بواسطة Weiser Family Farms وتم إصدارها لأول مرة في أسواق المزارعين في جنوب كاليفورنيا في صيف عام 2018.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Prity Melon باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 216 يومًا ، 8/06/20 تعليقات شارر: حلو ، حامض ، مالح!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 223 يومًا ، 20/7 / تعليقات شارر: Prity Melons حلو ، حامض ، مالح - رائع مع المأكولات البحرية والمحار!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 230 يومًا ، 23/7/2020 تعليقات شارر: البطيخ التايواني - حامض ، مالح ، حلو ، لحم أبيض. مثالي مع المحار  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 243 يومًا ، 7/10/20 تعليقات شارر: قف دائمًا شامخًا!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 244 يومًا ، 7/9/20 تعليقات شارر: البطيخ الحلو والمليء والحامض ذو الجذور الآسيوية! رائع مع المحار!  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 248 يومًا ، 20/7/7 تعليقات شارر: عيون البطيخ دائما تبحث عن الحقيقة  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع عائلة وايزر القريبةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 249 يومًا ، 20/7 /  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 250 يومًا ، 20/7 / تعليق شارر: أليست هي صاحبة السمو !!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا أليكس وايزر 511 شارع هيل. # 205 سانتا مونيكا ، كاليفورنيا 90405 1-310-930-0903 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة قبل حوالي 553 يومًا ، 9/4/2019 تعليقات شارر: موسم البطيخ ما زال قويا  سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 588 يومًا ، 31/7/19 تعليقات شارر: حامض ، حلو ، حلو! ذا بريتي ميلون! على عكس البقية.  سوق المزارعين في سانتا مونيكا قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 595 يومًا ، 24/7/19 تعليقات شارر: Prity Melons رائعة! لا يمكنني قول الشيء نفسه عن Wentz و Eagles! #tradeyourbestQB  سوق المزارعين في سانتا مونيكا قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 609 يومًا ، 7/10/2019 تعليق شارر: البطيخ يحدث! بريتي البطيخ! ارفا البطيخ ، لامبكين البطيخ!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 616 يومًا ، 7/3/2019 تعليقات شارر: Prity Melons يحجم من مزارع Weiser العائلية  سوق المزارعين في سانتا مونيكا أليكس وايزر 511 شارع هيل. # 205 سانتا مونيكا ، كاليفورنيا 90405 1-310-930-0903 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 623 يومًا ، 26/6/2019 تعليقات شارر: Prity Melons عادت للعمل. مزارع وايزر العائلية !! |
