الوصف / الطعم
فائز All-America Selections لعام 1999 والمعروف أيضًا باسم Wee Bee Littles ، هذه أعزاء القرع ذات اللون البرتقالي الداكن بحجم كف اليد لا تقاوم.
المواسم / التوفر
تحقق من توافر.
الحقائق الحالية
ينمو القرع بجميع الأحجام والأشكال والألوان لاستخدامات الطعام والديكور.
القيمة الغذائية
توفير مضادات أكسدة مهمة ، يكشف اللون البرتقالي لليقطين أنه محمّل بالبيتا كاروتين ، وهو نبات كاروتينات يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. يؤدي بيتا كاروتين العديد من الوظائف الهامة في الصحة وتشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وتوفر الحماية من أمراض القلب.
التطبيقات
قرع لا غنى عنه لتزيين المائدة والقطعة المركزية. قم بإقرانها مع القرع الأبيض ، كبير أو صغير ، للون والتباين البصري.
الجغرافيا / التاريخ
يعود أصل القرع إلى الأمريكتين وكان الهنود يزرعونه. النمو على انتشار الكروم ، مطلوب مساحة كبيرة لهذا المحصول الجذاب. يفضل التربة الرملية أو الرملية ويجب أن تكون خصبة أو مخصبة. تزرع عادة في التلال من ست إلى ثماني بوصات ، في صفوف الذرة أو على طول الأسوار ، تزرع أربع إلى ست بذور أولاً في كل تل وتُضعف قبل أن تبدأ الكروم في النمو ، تاركة اثنين أو ثلاثة نباتات في كل تلة. حوالي أربعة أرطال من البذور ستغطي فدانًا جيدًا بالقرع. يتم حصاد القرع عندما يكون لونه صلبًا عميقًا وتكون القشرة قاسية ، وعادة ما يتم قطفه من كرومه في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر قبل الصقيع الثقيل. قطع بعناية من الكروم ، من المرغوب فيه ترك ساق من ثلاثة إلى أربعة بوصات مثبتة ، لأن القرع بدون سيقان لا يخزن جيدًا.
