الوصف / الطعم
بوميلو ماليزيا كبيرة الحجم ، ويبلغ متوسط قطرها 15-25 سم ، وهي كروية الشكل مفلطحة الشكل. القشرة ناعمة وشبه صلبة وخضراء فاتحة ومرصوفة بالعديد من الغدد الزيتية الصغيرة. يوجد تحت السطح لبّ سميك جدًا يشبه القطن وله لون أبيض واسفنجي ويمكن أن يصل عرضه إلى اثني عشر سنتيمتراً. يتم توصيل اللب باللحم الأخضر المصفر الفاتح ، والذي ينقسم إلى 9-14 مقطعًا بواسطة أغشية ليفية. يمكن أن يكون اللب جافًا أو كثير العصير ، اعتمادًا على الفاكهة الفردية ، وأيضًا بدون بذور لاحتواء العديد من البذور. البوميلو الماليزي طري وله نكهة لاذعة حلوة مع أوراق الحمضيات التي تذكرنا بالجريب فروت.
المواسم / التوفر
البوميلو الماليزي متاح على مدار العام في ماليزيا والمناطق الاستوائية المحيطة.
الحقائق الحالية
البوميلوس الماليزي ، المصنف نباتيًا على أنه Citrus maxima ، عبارة عن ثمار كبيرة تنمو على الأشجار التي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من خمسة عشر مترًا وتنتمي إلى عائلة Rutaceae جنبًا إلى جنب مع البرتقال والجريب فروت والليمون. تعتبر واحدة من أكبر الفواكه في جنس الحمضيات ، وهناك العديد من الأنواع المختلفة من بوميلو الموجودة في ماليزيا والتي تم تصنيفها على نطاق واسع باسم بوميلو الماليزي. يستخدم بوميلو الماليزي في الغالب للأكل الطازج ، ويفضل لطبيعته الخفيفة والمنعشة ، ويمكن استخدامه في كل من المستحضرات الحلوة والمالحة.
القيمة الغذائية
تعد حبة البوميلو الماليزية مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وفيتامين سي ، وتحتوي الثمار الكبيرة أيضًا على الحديد والفيتامينات A و B والبوتاسيوم.
التطبيقات
البوميلو الماليزي هو الأنسب للتطبيقات النيئة ويمكن بسهولة تقشيره واستهلاكه طازجًا ، وخلطه مع السلطات الخضراء ، أو مقسمًا ومغمسًا في الشوكولاتة ، أو مخلوطًا في العصائر ، أو تقليب مع البطاطس المقلية للحصول على نكهة حمضيات خفيفة. يمكن أيضًا رش الشرائح الطازجة بالصلصة الحارة أو السكر وتناولها كوجبة خفيفة. من المهم ملاحظة أن اللب السميك والغشاء غير صالحين للأكل ويجب إزالتهما قبل الاستهلاك. بالإضافة إلى اللحم ، يمكن تسخين القشرة أو غليها لصنع مربى البرتقال أو الجيلي أو الشراب أو المربى. يمكن استخدامه أيضًا كنكهة في الحساء والحلويات الحلوة مثل شربات. يتزاوج بوميلو الماليزي جيدًا مع جوز الهند والأناناس والبابايا والمانجو واللبن والفول السوداني والتشيلي والريحان والنعناع والبصل والثوم والمحار مثل الجمبري والاسكالوب. ستحتفظ بها لمدة تصل إلى أسبوع عند تخزينها في الثلاجة ولكن يجب استخدامها على الفور للحصول على نكهة مثالية
معلومات عرقية / ثقافية
تعتبر بوميلوس واحدة من أكثر الفواكه المزروعة شيوعًا في جميع أنحاء ماليزيا ويعتقد أنها تتمتع بخصائص التبريد عند تناولها كمشروب. تُستخدم القشرة والشرائح المجففة من اللحم والزهور والأوراق أيضًا في الطب التقليدي للمساعدة في تقليل آلام البطن والالتهابات والغثيان والسعال. بالإضافة إلى الاستخدامات الطبية ، تستخدم البوميلو في زيوتها الأساسية في القشرة وتستخدم في الحمامات للعلاج بالروائح.
الجغرافيا / التاريخ
تعود أصول بوميلوس إلى جنوب شرق آسيا وتنمو في الأراضي المنخفضة الاستوائية منذ العصور القديمة. ثم انتشرت الفاكهة في جميع أنحاء آسيا والمناطق الاستوائية الأخرى حول العالم بسبب الهجرة والتجارة والبعثات. في ماليزيا ، يُزرع بوميلوس في الغالب في مناطق كيدا ، جوهور ، ملقا ، كالانتان ، وبيراك. اليوم ، تم العثور على بوميلو الماليزي ينمو برية ويزرع أيضًا على نطاق واسع في جميع أنحاء ماليزيا ويباع في الأسواق المحلية ومحلات البقالة وأكشاك المزارع الفردية.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص بوميلو الماليزي باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 مجموع الفاكهة الطازجة قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي يوم واحد ، 3/09/21 تعليقات شارر: ماليزيا بوميلو  سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 27 يومًا ، 2/10/21 تعليقات شارر: جيروك بالي  كارفور ترانسمارت ليباك بولوس قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 82 يومًا ، 17/12/20 تعليقات شارر: بوميلو  طعام مارت قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 93 يومًا ، 12/06/20 تعليقات شارر: جيروك بالي  99 سوق رانش ، جنوب جاكرتا قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 407 يومًا ، 1/27/20 تعليقات شارر: جريب فروت في سوق مزرعة في جنوب جاكرتا  مجموع الفاكهة الطازجة قريبجاكرتا، منطقة العاصمة جاكرتا ، إندونيسيا منذ حوالي 423 يومًا ، 1/11/20 تعليقات شارر: الجريب فروت في مجموع فاكهة جنوب جاكرتا |
