زهور باردا

Parda Flowers





الزارع
مزارع كولمان العائلية الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


يمكن أن يتراوح ارتفاع كرمة باردا بين 3-9 أمتار حسب المناخ. ينتج أوراق الشجر الخضراء المسترجعة والقرون الحمراء الأرجواني مع أزهار البنفسج اللامعة لتتناسب معها. إنها تشبه شكل زهر البازلاء وتتجمع في مجموعات من 2-10. يقدم زهر Parda نكهة محايدة تشبه حبة الصويا مع لمسة نهائية خفيفة من الخيار الطازج.

المواسم / التوفر


زهور باردا متوفرة في منتصف الصيف حتى الخريف.

الحقائق الحالية


يتم إنتاج أزهار باردا على كرمة التسلق المعروفة أيضًا باسم فول الزنبق ، فول بونافيست ، فول الحقل ، الفول المصري واللبلاب. تم تصنيفها نباتيًا على أنها Dolichos lablab أو Lablab purpureus ، وهي تنتمي إلى نفس عائلة البازلاء الحلوة الشائعة ، Fabaceae. أزهار باردا هي كرمة سريعة النمو مع مساحات خضراء غزيرة مما يجعلها مثالية للأسوار الحية وأنظمة التعريشة. على الرغم من أنها عادة ما تكون أرجوانية ، إلا أن بعض الأصناف تنتج أزهارًا حمراء أو بيضاء.

التطبيقات


يمكن أن تؤكل زهور باردا نيئة أو مطبوخة قليلاً. إنها مقبلات ممتازة لأنها ملونة ببراعة مع القليل من النكهة المميزة. استخدم الأزهار لإضافة اللون في كل من الأطباق الحلوة والمالحة.

معلومات عرقية / ثقافية


الفول باردا له أهمية طبية في الفلبين والصين حيث يتم استخدامه كمنشط ، لتقليل الحمى ، وتقليل انتفاخ البطن ، وتحفيز الهضم ، وكمضاد للتشنج. في ناميبيا ، تم استخدام الجذر لعلاج أمراض القلب.

الجغرافيا / التاريخ


يُعتقد أن فول باردا نشأ في آسيا حيث لا يزال يُزرع كمصدر غذائي مهم. ينمو بشكل أفضل في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية ، ويمكن أن يكون محصولًا يتحمل الجفاف بمجرد ترسيخه. تزدهر كروم باردا في معظم أنواع التربة مع تصريف كافٍ في الظروف المشمسة. يُزرع كرمة باردا بشكل أساسي كنبات للزينة في الولايات المتحدة ، ولكنه محصول غذائي في إفريقيا الاستوائية وآسيا ومنطقة البحر الكاريبي.



المشاركات الشعبية